にじのたねを蒔こう！！−自然と共に暮らす楽しみ発信ブログ−

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またまた、パーマカルチャー中部のイベントを紹介します〜

いよいよこの春から、「いるかビレッジ（愛知県豊橋市）」でパーマカルチャーガーデン作りが、スタートします。

日本各地でパーマカルチャーガーデンを作ってきて、今回いるかビレッジのデザインも手がけた
パーマカルチャーデザイナー四井真治さんによる、パーマカルチャーデザイン入門です。
パーマカルチャーを知らない人も知っている人も、本物のパーマカルチャーを学びましょう！


自然の仕組みを見つめながら、毎日の暮らしをもっと楽しく、クリエイティブに、そして豊かなものにするための、ヒントがきっと見つかるはずです。

平日開催ですが、仕事を休んで（笑）是非！ご参加ください！！
ガーデン作りの作業にあわせて、何回かのワークショップを企画しておりますのでお楽しみに！

★翌日にも、ガーデン作りの作業（ワークキャンプ）があります。
　さらに学びたい、実践したいかたは是非！ご参加ください。



●日時　２０１２年４月５日（木）　受付９：３０〜　１０：００開始
　　　　　※翌日、ワークキャンプも予定しております。宿泊可・交流会あり

●会場　 いるかビレッジ　愛知県豊橋市牛川町字東側６１
　　　　　　地図　Elu-cafe 　http://elucafe.web.fc2.com/map.html
●内容・スケジュール
　　　１０：００〜 講義 「パーマカルチャーデザイン入門」
　 　 １２：００〜 昼食（いるカフェランチ）
　　　１３：００〜 ガーデン作りワークショップ（バイオジオフィルター：浄化システム作り） 　
　　　１６：００ ふりかえり・解散

　　　１８：３０　　交流会（会費制）※宿泊1000円（寝袋持参・雑魚寝）

●参加費 　 ３５００円（保険・昼食代込）
　　　　　　　　翌日のワークキャンプ参加（５００円）

●持ち物　　筆記用具、マイカップ、動きやすく汚れても良い服装・軍手

●交流会について
　　4/5のワークショップ、4/6のワークキャンプに参加される方のみとさせていただきます。
　　参加費：会費制（お飲み物、おつまみ等）となります。　もちより大歓迎！

●宿泊について
　　いるかビレッジで宿泊も出来ます。但し、寝袋持参、雑魚寝となりますのでご了承ください。
　　宿泊費：１０００円

●ワークキャンプについて
　　４月６日（金）にワークキャンプ（ガーデン作業）を予定しております。
　　お時間のある方は是非ご参加ください。バイオジオフィルターを完成させましょう！！
　　参加費：５００円（保険代）
　　お昼ごはんは、各自でお取下さい。いるカフェで取るのもよし、持参するのもよし。

【四井真治プロフィール】
パーマカルチャーデザイナー、土壌コンサルタント。
信州大学大学院　農学研究科修士課程修了後（専門：緑化）。
緑化会社、有機肥料会社を経た後、2001年に土壌管理コンサルタント、パーマカルチャーデザインを業務内容としたソイルデザインとして独立。
その傍ら、土壌改良資材会社の技術顧問、土壌分析請負、BeGood Cafeパｰマカルチャｰ講師、NPO法人パーマカルチャーセンタージャパン講師などを務める。
2001年より長野県高遠町の自宅で自然エネルギー、
自然浄化などによる一般家庭における自立インフラの研究を進め、2008年に山梨県の八ヶ岳南嶺にある北杜市に移住。雑木林と畑をもつ一軒家でパーマカルチャーを実践中。

【実績】
2005年の愛知万博、地球市民村内、ナチュラルフードカフェ・オーガニックガーデンにてオーガニックガーデンの設計、技術指導、維持管理を勤める。
2007年、PICA山中湖ヴィレッジのパーマカルチャーデザイン、ガーデン設計、技術指導を勤める。2008年越谷イオンレイクタウン、オーガニックガーデン設計施工。現在、いるかビレッジのガーデン設計をはじめ、長崎県五島での限界集落のパーマカルチャーによる再生プロジェクト、個人邸ＰＣガーデンなどが進行中

申し込み・お問い合わせ
パーマカルチャー中部
email: percultube★gmail.com（★を@に変えてください）
FAX: 0581-58-2582（担当：庄司）
詳しくはＨＰでhttp://percultube.jimdo.com

ずいぶん、ご無沙汰してました。
先日、2012年醤油部の仕込が終わりました。
去年は南信州の絞り師さんの紹介の糀屋さんの醤油でしたが、今年は、地元郡上市白鳥の「いづや」さんにお願いして、醤油麹を作っていただきました。地産地消は絞り師さんも賛成してくれました。今年はチャレンジの年ですが、楽しみです〜


今年の醤油麹！いづやさんにいろいろわがまま聞いてもらいました。


麹と塩を混ぜます。


みんなの手が加わって、美味しくなって行くんだな〜
手仕事は楽しいです。


そして、樽に入れて水を加えます。

作業はこれで終了！
あとは、しばらく一週間おきに天地返しをして、あとは一ヶ月おきに。

今回はメンバーも増えて賑やか。

楽しい一年になりそうです

こんにちは、イベント企画しました！！

味噌材料をすべて手作りして、究極の手前味噌を一年掛けてつくりましょう！
もったいなくて、食べられないかも〜（笑）

※転送・紹介大歓迎！！
ご参加お待ちしております！！


関市洞戸の里山で約一年間かけて究極の手前味噌を作りませんか？
　無肥料・無農薬（炭素循環農法）の稲を育てて糀を作り、大豆と塩を手作りして味噌を仕込みます。　
★年間参加者はお米と大豆の持ち帰り出来ます。
★11月3,4日（一泊二日）に浜松で塩作りキャンプを行います。


●日時：　第1回 ２０１２年４月２１日（土）（毎月土曜日）
　　　　　　　9:30〜作業により変更あり
　　（年間スケジュールは下記参照）

●場所：岐阜県関市洞戸菅谷１１４７※内容によっては場所が変わります

●内容：稲の種おろし（苗床にお米の種を蒔きます）
　　　　　お昼はお米と味噌汁をご用意します。おかずは持ち寄りでみんなで食べましょう！

●参加費：全12回　
　　　　　・年間味噌メンバー入部　5,000円（育てたお米、大豆お持ち帰りできます）
　　　　　　　（保険・道具材料費）
　　　　　　　（家族割あります。お子さん一名無料！詳細参照してください）

　　　　　・一日参加の場合　500円（大人）300円（子ども）（保険、道具材料費）
　　　　　　　　
　　　　　以下のイベント時には別途追加料金がかかります。
　　　　　　・年間味噌メンバー　収穫祭 500円　糀仕込み 2500円（大人）　味噌作り 2000円（大人）
　　　　　　・一日参加　　　　　収穫祭 1000円　糀仕込み 3500円（大人）　味噌作り 3000円（大人）
　　　　★１１月３-４の塩キャンプは宿泊、食費、交通費は実費の予定です。

●定員　１５名

●持ち物：作業着、合羽、長靴、草刈鎌（のこぎり鎌がオススメ）、スコップ、おかず、味噌汁の具

★スケジュール等の詳細はＨＰにて
http://percultube.jimdo.com/2012/04/21/%E7%A
9%B6%E6%A5%B5%E3%81%AE%E6%89
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81%99%E3%81%B9%E3%81%A6%E6%89%8B%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%A7/

●申し込み・お問い合わせ
パーマカルチャー中部
email: percultube★gmail.com（★を@に変えてください）
FAX: 0581-58-2582（担当：庄司）
詳しくはＨＰでhttp://percultube.jimdo.com

オリが沈んだ醤油を瓶詰めしました。


よく石油を入れるこのポンプの名前知ってますか？


ホントかウソか分かりませんが
「醤油チュルチュル」といいます。
あの発明家、ドクター中松が発明したとかしないとか。

まあ、まさしく「醤油チュルチュル」しました〜3/4終了！
さらにオリを沈めます〜

アホばかりだな〜